鱼洗净甩干水划几刀抹盐加姜丝腌制10几分钟到半小时。大火热锅热油撒少许盐，下鱼煎至两面焦。将鱼拨至一边，下姜丝小红椒丝葱段爆香。加生抽，只加生抽，盖锅盖焖两分钟翻面再焖...
1.买回来的鲤鱼充分清洗干净，在鱼身上切几个口这样方便入味，加入1克食盐、1克胡椒粉、3克料酒，用小葱结蘸取调料搓洗鱼身，然后腌制10分钟。2.准备一些蒜粒、姜片、葱花，同红辣...
第8步、炒出红油后在锅中加入一大碗水。第9步、待汤汁烧开后，将煎好的鱼放入锅中，并放入剩下的葱，蒜和香菜段，中火煮15分钟。第10步、待鱼熬烂时方可出锅，再撒上一点葱花，香喷...
第1步、准备食材。鱼处理干净；葱切段、姜切片、蒜拍整瓣；红米椒、泡椒切碎 第2步、两面鱼身片几刀，抹盐、料酒腌制十分钟（鱼肚里塞点姜片和葱白）第3步、热锅入油，将腌好的鱼下...
红烧鱼的做法一 材料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。1、红烧鱼我们会用到的食材就是鱼，那么我们首先就是要将鱼处理干净，然后在鱼身上抹盐以及各种调味品，然后放在盆...
红烧鳊鱼 【食材】鳊鱼、葱、姜、八角、花椒、冰糖、豆酱、盐、老抽、生抽、料酒 【具体做法】1，将鳊鱼处理干净，表面的鱼鳞和鱼腹里的黑膜都要仔细清理，彻底洗净烧好的鱼才不...
一、红烧鱼条 食材 草鱼肉350克、葱20克、指天椒2根、八角1个、桂皮少许、姜适量。 做法 1、鱼肉洗净后,抹干水份,切成条状。 2、加入适量的盐,糖,料酒,白胡椒粉,生抽腌制15分钟。
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